Java Jive

Nu är det ju inte så att jag bara försöker vara lite tokrolig på internet. Jag försöker av och till också vara lite spexig på både fritid och i min arbetsroll. Oftast går det sisådär. Men den som skrattar sist skrattar bäst. Och oj, vad jag skrattar.

Jag arbetar ju som receptionist. Ett helylle, ganska administrativt jobb, men som är jätteroligt och spännande. I vår reception har vi också en kaffebar, där alla som arbetar på huset kan köpa en skvätt te eller en russinbulle (en norsk specialitet med rötter tillbaka till vikingatidens resor över världshaven). I kaffebaren jobbar stort sett min kompis Pernilla, om ni minns henne, men också vid behov jag. Jag har jobbat med kaffe av och till sedan jag var 17 år gammal, i olika mer eller mindre ambitiösa sammanhang. Alltfrån bageri med lite espressomaskinsbråk till dödsseriösa espressobarer med höga krav på kaffe och mjölk.

Och jag säger inte att kaffe inte är gott. Men det finns ganska många andra saker jag fördedrar att arbeta med. Typ, receptionist. Kloakdykare. Tornado chaser.

Men jag tycker om att hitta på goda och roliga saker att göra vid de här lugna stunderna när jag och Pernilla är lite fnissiga. Till exempel det här:

Bild

Det är klart att vi behöver en specialmeny för de som är less den loja latten och klara med käck cappuccino.

Är det något du saknar på din kaffebar? Någon konstigt twist du efterlyser? Hör lite på Java Jive och tänk på saken. och kom tillbaka till mig med ett fiffigt svar.

Slappfisken

 

 

 

 

Det ösregnar ute, i zigzag. Swoosh swoosh swoosh när bilarna kör genom vattenpussar som växer och växer till oceaner som täcker min lilla gata i stan. En lagom söndag, utan press på att gå ut genom dörren. Se färdigt en serie. Måla tånaglarna. Spela ukulele. Min agenda känns inte fullproppad. Slappfisken Tanja har få söndagsambitioner. Och det känns jävligt fint alltså.

Magen knorrar. Vad har vi i skåpen?

20130817_174051

Slappfisk

Ingredienser:

  • Extra tjock tortilla
  • Riven ost
  • Stark tomatsås
  • 1 lax- eller öring filet
  • 1 lime
  • 1 stor champinjon (eller flera små)
  • 2 msk grovhackade jalapeños
  • Någon god sallad att ha vid sidan

Värm ugnen till 200 grader. Skiva champinjonerna tunt och fördela på tortillabrödet. strö över den rivna osten och klicka dit så mycket tomatsås som du vill ha. Strössla över jalapeñon. Stoppa in i ugnen medan den förvärmer så att soten börjar smälta och brödet inte blir bränt.

Dela laxfiléen fört i två på mitten, och sedan en gång till längs med filéen, så att du har fyra stycken tunna minifiléer. Salta och peppra och kläm över massor med limesaft. Fräs upp i en panna med smör. När båda sidorna är gyllenstekta och nästan lite knapriga är fisken klar. Kolla till tortillan i ugnen, den borde vara klar nu, osten bubblig och tortollans kanter helst inte helt sönderbrända. Ta ut ur ugnen, fördela fisken över, och riv över limeskal.

Servera med en sjysst sallad. Typ maché? Machésallad är sjysst.

Sådär, magen är tyst igen. Nu fortsätter mitt ukulelemaraton.

Tanja, den mycket hungriga larven

Hej hörrdu! Jag har inte glömt bort dig. Jag lovar och svär. Men livet efter semestern går i 180 och orken och lusten försvinner. Hinner knappt bli färdig med maten innan den ligger långt långt ned i magen. 

Bild

Såhär hungrig är jag. Inte konstigt man inte hinner med bilder, eller att tugga eller sådana saker. 

Det blir bättring framöver, men jag behöver litet andrum en liten stund. Men, likt den man som många liknar mig med, så säger jag:

I’ll be back. 

Bild

REKLAM

Workshop i Paint MS, bara 1500:-! Löp och köp!